日本発酵文化協会にて「麹をたっぷり使った発酵スパイスカレーワークショップ」を開催しました。

2025年2月6日に、長瀬が上級認定講師を務める（一社）日本発酵文化協会にて、食べて腸内環境を整えるをテーマにした「発酵スパイスカレーワークショップ」を開催しました。甘酒や塩麹などの麹発酵食品を使ったオリジナルのカレーを作り、各栄養素の腸活効果についてもお話しました。

当日の様子は以下のブログをご覧ください。

ワークショップ「麹をたっぷり使った発酵スパイスカレーを作ろう」を開催しました！